Для хранения на кухне

15 неожиданных идей для хранения на кухне

Елена Грачёва

Глава по коммуникациям интерьерного портала Houzz.ru.

1. Выдвижная столешница

Wood-Mode Fine Custom Cabinetry, © Houzz

Когда рабочая поверхность плотно занята бытовой техникой и посудой, готовить становится просто негде. Эта картина хорошо знакома владельцам небольших кухонь. Как разгрузить столешницу, мы ещё поговорим, но действовать можно и от противного. Например, дополнить гарнитур выдвижной панелью вместо одного из верхних ящиков. Самый простой сценарий — перевернуть ящик дном вверх, укрепить дополнительной панелью и получить таким образом стационарную разделочную доску.

2. Цокольный ящик

DeWils Custom Cabinetry, © Houzz

Нижняя часть кухонного гарнитура тоже может работать на вас. Вынимаете декоративную панель, заказываете узкий выдвижной ящик на ширину модуля и распоряжаетесь им как угодно. Пространство высотой 10–15 сантиметров подойдёт для хранения широкой утвари (праздничного блюда, противня, массивных крышек) или пригодится вашим домашним любимцам. Мы же знаем, как вам надоело спотыкаться о миски с кормом под ногами.

3. Чашки под рукой

The Kitchen Design Centre, © Houzz

Чашки и тарелки принято ставить в верхние секции гарнитура, а кастрюли — в нижние. Это проверенный годами, но далеко не единственный возможный сценарий хранения. Посмотрите, сколько чашек и стаканов помещается в обычном выдвижном ящике под рабочей поверхностью. При этом все предметы на виду — вам больше не придётся вставать на цыпочки и мучительно искать любимую чашку в тёмных недрах подвесного шкафа.

4. Что у вас под раковиной?

Design Set Match, © Houzz

Попробуем угадать: трубы, мусорное ведро и зловещий склад бытовой химии. Учитывая глубину кухонного гарнитура, вы, скорее всего, давно забыли, что скрывается у стенки, не говоря уже о том, чтобы лезть под раковину с головой и делать уборку в углах. На помощь приходит самый простой выдвижной ящик с невысокими стенками, как на фото. Цена комплектующих — как за два обеда в кафе плюс минимум трудозатрат.

5. Полки на дверцах

Kitchen Interiors, © Houzz

Дверцы шкафа не только преграда для пыли, но и полезная площадь для хранения. Смонтируйте внутренние полки на глубину баночки со специями, и вам больше не придётся задаваться вопросом, как удобно расставить кухонные мелочи.

6. Внутренние стаканы для поварёшек

JORY Workshop, © Houzz

Половники, шумовки и венчики, особенно если их много, не всегда помещаются в горизонтальный ящик. Выход — организовать хранение вертикально. Подойдёт любая узкая секция гарнитура, например бутылочница, если она вам ни к чему. Чтобы превратить узкий ящик в вертикальную систему хранения, достаточно вырезать в любой панели окружности по диаметру стаканов. Так кухонная утварь окажется под рукой, а стаканы легко будет вынуть и помыть при необходимости.

7. Перфорированная панель для вертикального хранения

Liv By Design Interiors, © Houzz

Доска с отверстиями «как в гараже» или металлическая сетка — вполне достойный декоративный элемент, если правильно его подать. Не стесняйтесь выкрасить доску в оттенок кухни и повесить её на фартук или простенок, который найдётся даже в самом крошечном помещении. Возможности для хранения у такой доски почти безграничные: пара металлических крючков из магазина для дома, и вы сможете развесить сковородки, прихватки и даже секцию для губки — на что хватит фантазии.

8. Органайзер с рейками

Mullet Cabinet, © Houzz

Ещё одна полезная идея с перфорированной доской — постелить её внутри глубокого выдвижного ящика и дополнить вертикальными рейками под размер посуды. Теперь здесь можно хранить не только кастрюли, но и керамику: тарелки и блюдца не разобьются, даже если вы резко захлопните ящик.

9. Карман для крышек

Dura Supreme Cabinetry, © Houzz

Кастрюлям и крышкам на кухне часто приходится разлучаться из-за большого диаметра и крупных габаритов. Всё бы ничего, но в самый неподходящий момент пара часто теряется. Чтобы собрать крупную утварь в одном месте, огородите пространство для крышек узким карманом внутри общего большого ящика. При таком расположении вам будет хорошо виден диаметр посуды.

10. Вешаем всё

Kootut murut, © Houzz

На нижней поверхности закрытого ящика или открытой полки можно смонтировать аккуратные крючки и хранить на них кофейные чашки, щётки или лопатки. Как показывает практика, крючков много не бывает: в нашем примере на фото работают сразу несколько систем.

11. Левитирующие банки для специй

Joanna Thornhill Interiors, © Houzz

Расставить приправы на столешнице — значит подписаться на вечный беспорядок: банки будут падать от любого случайного движения, а чтобы сделать элементарную уборку, придётся сдвигать всю «батарею» на безопасное расстояние. Куда проще закрепить их под верхней линией кухонных шкафов: приклеить крышки и откручивать при необходимости сами банки.

12. Угловые конструкции

PTACEK home, © Houzz

Угол типового гарнитура — это, пожалуй, самое загадочное место на кухне. Обычно здесь живут сковородки, которые вам жалко выбросить, хотя давно пора, или утятница, которую вы достаёте раз в год. Чтобы драгоценные метры не пропадали зря, дополните угловой шкаф поворотно-выдвижной корзиной или полкой-каруселью. И то и другое можно встроить в готовую кухню, а комплектующие найти у большинства производителей.

13. Торцевой шкаф

MasterBrand Cabinets, Inc, © Houzz

Прихожая и кухня — два помещения, которые чаще всего нуждаются в уборке. Но, готовы поспорить, вы не проектировали на кухне нишу для швабры и других крупных аксессуаров. Ещё не поздно исправить недостаток: проблему решит очень узкий торцевой шкаф, который органично замкнёт кухонную линию.

14. Ножи в столешнице

Hendel Homes, © Houzz

Кулинары со стажем советуют: перед тем как начать готовить, достаньте не только ингредиенты, но и всю необходимую посуду. Но как бы мы ни старались следовать умным рекомендациям, обязательно оказывается, что прямо сейчас нужен совершенно другой нож и он лежит в ящике, куда не хочется лезть грязными руками.

Если материал столешницы позволяет, сделайте в ней пропилы. До такой системы хранения точно не доберутся маленькие дети, а ножи всегда будут наготове. Если столешница не поддаётся обработке, можно предусмотреть для ножей специальную деревянную вставку.

15. Антресоль над холодильником

Разделочные доски – одни из самых необходимых предметов на каждой кухне. Наверняка каждый, кому приходилось готовить в их отсутствие смог в этом убедиться. Однако при нетщательном уходе любая доска, пусть самая качественная и дорогая, превращается в крайне эффективный инструмент распространения возбудителей заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Не стоит забывать и о том, что даже для минимального комплекта разделочных досок, как и для любой другой кухонной утвари, необходимо выделить место для хранения, что не так-то просто, учитывая их габариты и дефицит кухонного пространства. Однако если этому не уделить должного внимания, то даже самые симпатичные и удобные доски создадут беспорядок в рабочей зоне и затруднят процесс приготовления пищи.

Как избежать подобных проблем? Давайте разберемся.

  1. Уход за досками. Этот процесс несложен, если следовать правилам, которые помогут содержать доски в идеальной чистоте и существенно продлить срок их эксплуатации.

Начну с того, что недопустимо ни при каких обстоятельствах:

  • Надолго оставлять грязные разделочные доски без внимания и, тем более, в раковине, в тесном соседстве с грязной посудой, ожидающей отправки в посудомоечную машину или ручного мытья. И дело не в том, что пребывание во влажной среде может нанести им непоправимый ущерб, что справедливо лишь для досок из натуральной древесины.

Подобное соседство – это прямой путь к перекрестному загрязнению: биологические вещества, оставшиеся от разделки или нарезки еды на досках, неминуемо окажутся и на других предметах, находящихся в раковине, и наоборот. Представьте, что частицы сырого мяса или рыбы попадут, скажем, на посуду и приборы, контактирующие с готовой едой. Где гарантия, что последующее мытье этих предметов полностью избавит их поверхности от микроорганизмов?!

Не следует забывать и о том, что болезнетворные бактерии предпочитают влажную и теплую среду, где есть чем поживиться. По сути, раковина, наполняемая по мере приготовления пищи грязной посудой и приборами для готовки – то самое место, где они обоснуются и начнут активно размножаться! Мысли об этом заставляют меня мыть все, что задействуется при приготовлении еды, том числе и разделочные доски сразу же по завершении их использования. Так гораздо быстрее – то, что не успело присохнуть, легко отмыть, и удобнее, поскольку ничто не занимает раковину и драгоценные поверхности на моей кухне!

  • Размещать влажные доски в замкнутых пространствах – в шкафах, закрытых полках и т.д. Даже если самым тщательнейшим образом вытереть вымытую доску полотенцем, некоторое количество влаги все же останется. И вот это так называемое остаточное увлажнение и является причиной появления неприятного запаха и плесени на досках, которые находятся там, где нет движения воздуха. Подобная неприятность может случиться, даже если доски находятся на открытой поверхности, но расположены слишком близко друг к другу, например, в подставках или держателях, в случае, если расстояние между их секциями слишком мало. Во избежание этого доски после мытья следует оставлять на поверхностях там, где влага будет быстро испаряться. Лучшие места для этого находятся рядом с плитой. Однако следует помнить, что тесное соседство с горящими или раскаленными конфорками может плохо закончиться!
  • Как правильно мыть разделочные доски. Не следует забывать, что деревянные доски следует мыть сразу же, не откладывая на потом! И делать это надо вручную, поскольку производители не рекомендуют их мыть в посудомоечных машинах. Пластмассовые же доски – обычные, складные и гибкие – не столь капризны – их можно мыть в посудомоечных машинах, так как в отличие от древесины пластмасса не боится воды.
  • Чем мыть разделочные доски. Поверхность любой доски довольно быстро покрывается следами, оставляемыми лезвиями ножей, что затрудняет мытье. Особенно неудобны в этом отношении доски для разделки сырой продукции – мяса, птицы и рыбы, волокна которых цепляются при мытье за неровности и нередко налипают на поверхности губок, откуда их трудно вычистить. Наиболее эффективным решением в данном случае являются щетки – их щетинки проникают во все неровности, полностью удаляя оттуда загрязнения.

Например, вот такие щетки с дозаторами, которые можно использовать и для мытья прочей кухонной утвари.

Или вот такие традиционные щетки для мытья посуды из Икеа.

  • Защитная обработка. Многие производители рекомендуют периодически обрабатывать деревянные доски маслом. Для профессиональных досок даже выпускаются специальные составы, в которые, кроме масла, входит и воск. В бытовых условиях для этой задачи лучше всего использовать льняное масло.
  • Когда необходимо заменить доску. Если доски – деревянные или пластмассовые – изношены, неприятно выглядят или источают неприятный аромат, не исчезающий и после мытья, то пришло время с ними расстаться. Все ухищрения – протереть их уксусом, лимоном, перекисью водорода или еще чем-нибудь похожим – бесполезны, если в микронеровностях доски скопились «биоматериалы», которые являются не только источником запаха, но и отличной питательной средой для бактерий.
  1. Где и как хранить. Если вы не сторонник готовых решений – наборов досок на специальной подставке, то самый удобный способ – обзавестись держателями/подставками, которые можно купить онлайн. Это не так дорого по сравнению обустройством специальных выдвижных ящиков или полок с разделителями для хранения этих габаритных, но довольно плоских предметов.


Разумеется, речь идет о вместительных и надежных решениях, которые позволят свободно разместить несколько досок и пользоваться ими с удобством. Я не советую покупать сомнительные универсальные варианты, которые по большей части бесполезно занимают рабочие поверхности, и о которых можно прочитать в посте:

«Полезные и совершенно бессмысленные предметы для кухни».

Итак, что можно выбрать в отечественных Интернет-магазинах? На самом деле вариантов – металлических и деревянных – предостаточно, причем, что не может не радовать, в довольно широком ценовом диапазоне – от 145 до 4000 рублей и выше. Сразу оговорюсь, что верхний ценовой сегмент принадлежит специальным полкам для сушки и хранения досок профессионального назначения. Не исключено, что они пригодятся и дилетантам, всерьез увлеченным приготовлением пищи, что, как мне кажется, предполагает наличие у таких людей огромного количества кухонной утвари, в том числе разнообразнейших разделочных досок.

Но начну рассказ с наиболее доступных моделей из нержавеющей стали – Regent Trina, цена которой – 214 рублей и держатель без названия китайского производства по цене в 250 рублей.

Они отличаются не только внешним видом, но и количеством секций – держатель Regent Trina рассчитан на пять досок, а дорогой китайский держатель – на четыре, и размерами: 26,5 х 17,5 х 21 см у перовой модели, у второй – 26 х 15 х 19 см.

Два других варианта большей вместимости – подставки на шесть досок Metal Craft бренда Gastrorag (два первых фото) и East китайского производства, предназначены для профессионального использования.


Но, принимая во внимание их довольно компактные размеры и относительно невысокую цену – покупка East обойдется в сумму 890, а Metal Craft – от 1025 до 1925рублей, они вполне могут стать решением и для хранения разделочных досок на домашней кухне. Размеры подставки Metal Craft – 32 х 24 х 16 см, подставки East – 30 х 27 х27 см, расстояние между отделениями этих подставок составляет 2,5 см, что позволяет разместить здесь довольно толстые доски для разделки сырых продуктов.

Все вышеприведенные держатели предназначены для размещения на горизонтальных поверхностях – рабочих столах, полках в шкафах или навесных полках. Есть и другие решения, которые позволят сэкономить здесь место. Речь идет о подвесных держателях для рейлинговых систем.

О преимуществах рейлингов и других систем в организации систем хранения на кухне читайте в посте:

«Как навести порядок на кухне».

К недостаткам таких решений можно отнести то, что они рассчитаны на небольшое количество досок с габаритами, не превышающими размеры этих держателей. В противном случае они просто туда не поместятся. Цены на подвесные держатели очень разнятся: есть весьма демократичные варианты как, например, держатель Delinia из Китая, покупка которого обойдется в 645 рублей, и варианты по невероятно высокой цене, к примеру, держатель бренда Kessebohmer, цена которого составляет 3300-3400 рублей.

Подобный ценовой разброс объясним – если продукция западных брендов уже доказала свое качество и надежность, то продукция малоизвестных из Азии в большинстве случаев скорее темная лошадка – слишком мало достоверной информации, чтобы составить о ней представление.

Оба этих держателя изготовлены из металла, но отличаются и размерами, которые у Delinia составляют 25 х 17 х 39 см, а у Kessebohmer – 42 х 11 х 35 см, и конфигурацией.

Кроме подвесных держателей, есть еще варианты из профессиональной серии – настенные полки для сушки и хранения разделочных досок. По большей части это предметы внушительных размеров, рассчитанные на размещение от 3 до 17 (!) разделочных досок. Но среди ассортимента такой продукции на сайте компании Клен, которую я уже упоминала в другом посте, есть и вариант, который подойдет и для бытовых условий.

Размеры этой полки невелики – 30 х 35 х 30 см, в отличие от цены, которая составляет 3840 рублей, что скорее нормально для столь солидного изделия из нержавеющей стали. Не сомневаюсь, что эта полка переживет не один кухонный гарнитур! На фотографии видно, что в нижней части этой полки есть углубление, в котором может собираться влага, что крайне удобно для тех, кто предпочитает не вытирать доски после мытья. И потом, в случае необходимости эту полку можно поместить и в шкаф.

Отдельного упоминания заслуживают решения, предлагаемые AliExpress, среди которых есть и вот такие оригинальные подвесные держатели:

Покупка такого держателя обойдется от 890 до 1100 рублей (в зависимости от размеров скидки), доставка – бесплатно.

И еще одно решение от AliExpress – вот такой компактный держатель, в котором поместятся четыре доски, цена которого со скидкой 40% составляет 525 рублей.

Крутые идеи, которые помогут навести в столе идеальный порядок


Как навести порядок в столе?

Иногда на поиски нужного предмета в столе уходит немало времени, сил и нервов. Чтобы избежать стресса и быстро найти ту или иную вещь, необходимо правильно организовать хранение в выдвижных ящиках. Как это сделать? Мы нашли самые крутые и быстрые по реализации идеи, которые помогут разобраться даже с самым большим беспорядком.

Хранение столовых приборов


Порядок в выдвижном ящике на кухне

Если столовые предметы хранятся в выдвижном ящике без разделителей, то рано или поздно они смешиваются между собой. Чтобы этого не происходило лучше сразу позаботиться о том, чтобы вилки, ложки и ножи хранились раздельно. Для этого можно купить специальный контейнер с разделителями в посудном магазине, или самостоятельно сделать перегородки из фанерных брусков. При этом, дно лучше застелить куском нетканой скатерти или наклеить декоративную плёнку.

Хранение столовых приборов в выдвижном ящике


Разделители для выдвижного ящика своими руками


До оптимизации


Теперь тут полный порядок!


Ложки, ножи и вилки должны храниться в отдельных ячейках


Хранение продуктов в выдвижном ящике

Хранение косметики


Хранение косметики в выдвижном ящике

Для хранения косметики в выдвижном ящике необходимо обзавестись пластиковыми и металлическими контейнерами разных размеров. Для удобства помады и блески рекомендуется складывать в одну ёмкость, кисточки и спонжи для нанесения косметики помещать в отдельную баночку, тени и румяна фиксировать так, чтобы при открытии и закрытии ящика они не осыпались.

Аккуратное хранение косметики

Маленькие помощники


органайзер для выдвижного ящика своими руками

Чтобы превратить выдвижной ящик в функциональный органайзер, не обязательно тратиться на контейнеры, и искать специальные разделители. Стоит заглянуть на кухню и посмотреть, есть ли там ненужные картонные коробки из-под кукурузных или овсяных хлопьев. Пригодятся и коробки (и крышки с них), оставшиеся после покупки обуви, телефона или других аксессуаров. Для красоты их можно декорировать остатками обоев, склеить между собой и оформить в одном стиле.

Обычные коробки могут превратиться в разделители для выдвижного ящика


Стильные ячейки из картонных коробок


Теперь любую мелочь легко найти


Подойдут даже коробки из-под хлопьев


Хранение в выдвижном ящике: до и после


Стильное хранение в столе


Органайзер для хранения мелочей своими руками

Оригинальные решения

Если коробок, контейнеров и разделителей под рукой не оказалось, то на помощь придут самые привычные предметы, которые можно найти на любой кухне. Например, практически в любом супермаркете яйца продают в картонных ячейках, которые после покупки часто просто выкидываются в мусор. На самом деле в них удобно складывать канцелярские скрепки, булавки, ластики, ключи, нитки и многое другое.


Контейнер для яиц в роли органайзера для хранения мелочей

Следующее, что может пригодиться – посуда. Пиалы, блюдца, чашки и даже глубокие тарелки. Так получится разгрузить интерьер кухни и сделать хранение в шкафу более оригинальным и удобным. Главное, чтобы при открывании ящика тарелки или чашки не бились друг о друга, для этого лучше размещать между ними другие предметы.

Порядок в столе: до оптимизации


Порядок в столе: после оптимизации


На роль органайзера подходит даже форма для выпечки кексов

Иногда требуется оптимизировать пространство не только в столе, но и в шкафу. Чтобы справится в этим быстро и легко, нужно знать несколько секретов.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Кухня – это пространство, которое сложнее всего организовать, поскольку в нём одновременно хранится очень много предметов различного назначения. Мы подготовили для вас подборку из самых остроумных решений данной проблемы.

Повесьте на крючки те элементы, которые вы чаще всего используете.

Многоуровневые системы с полками и рейлингами универсального назначения.

Интересный подход к хранению столовых приборов.

Не бойтесь экспериментировать. Например, на зубцах антикварных грабель можно развесить кухонные принадлежности.

Сотейники и сковороды занимают много места. Поэтому для большей практичности их можно разместить на стене.

Используйте обыкновенные бельевые прищепки для подвешивания полотенец.

Перфорированная панель — это ещё один вариант универсальной системы хранения.

Подвесные контейнеры ценятся за их вместительность.

Потрясающие идеи, позволяющие систематизировать многочисленные емкости со специями.

Чаще всего кастрюли хранятся сложенными в стопку, отдельно от своих крышек. Вот несколько вариантов презентабельного размещения последних.

Попробуйте навести порядок в кладовой с помощью выдвижных ящиков, прозрачных лотков с маркировкой, вращающихся подносов и открытых стеллажей. Вы удивитесь, как это легко!

Хранить все инструменты и приспособления для приготовления еды в одном месте — разумно и удобно. С этой целью часто используются специальные лотки и поддоны.

Не все знают этот маленький секрет, касающийся организации хранения в ящиках: необходимо размещать столовые приборы по диагонали, их тогда намного больше вмещается.

А лотки с перегородками помогают рассортировать приборы по видам.

Более глубокие ящики подходят для хранения овощей или всё тех же столовых приборов, но в вертикальном положении.

Ещё несколько примеров рационального использования выдвижных ящиков.

Проявите фантазию! В ящики можно складывать всё что угодно: полотенца, бытовую химию и хозяйственные принадлежности. В более глубоких — легко поместятся даже мусорные контейнеры.

Подходите осознанно к вопросам экономии пространства: внутренние поверхности дверей шкафов можно использовать для хранения мелкой посуды, моющих средств и многого другого.

Если найти правильное применение пространству под раковиной, оно станет для вас настоящим спасением и верным помощником.

Проволочные корзины — это самые универсальные приспособления, на которые к тому же не приходится тратить много денег. Посмотрите, сколько всего в них можно положить!

Теперь вы знаете, какой потенциал сокрыт в недрах вашей кухни. Заставьте его работать на вас!

10 кухонь, которые вдохновят вас на открытое хранение

1 Белое на белом

Монохром всегда актуален, а открытое хранение таким образом выглядит аккуратно — ведь именно беспорядка боятся все противники открытых полок на кухне. Однако, при таком выборе монохромность придется соблюдать всегда. Можно добавить разве что один-два ярких предмета посуды или аксессуара.

Фото: Instagram handmade.farmhouse

2 Необычное использование рейлингов

В этой кухне решающую роль сыграли рейлинги. Хорошая идея для съемных квартир, где на преображение кухни не хочется тратить много денег. На рейлингах можно хранить посуду, приборы и даже крышки для кастрюль. А такие полки — найти в любом строительном супермаркете.

Фото: Instagram siskaraditya

3 Высокие полки из дерева

А эти полки ничем особым не отличаются, кроме их размера — они действительно необычно высокие. Такое решение делает дерево главным акцентом этой кухни. Кстати, их вполне можно сделать своими руками. Здесь всего то несколько металлических креплений и деревянные доски, ошкуренные и покрытые лаком.

Фото: Instagram cascadeironco

4 Кухонные шкафы без фасадов

И еще один способ бюджетно преобразить старую кухню. Просто снять неприглядные фасады и красиво оформить открытые полки. Посудой, аксессуарами, цветами. Запаситесь также одинаковыми банками и коробками для специй и сыпучих продуктов.

Фото: Instagram blogsachi

5 Полки-ящики

Такой вариант неплохо будет смотреться в кухне, где вообще нет верхних шкафов. А еще — на даче, где нужно оформить систему хранения быстро и бюджетно.

Фото: Instagram scandicharm

6 Стеллаж в кухне

Открытое хранение в кухне не ограничивается верхними полками. Поставьте такой стеллаж и храните посуду, кулинарные книги или полезные аксессуары для кухни. Удобно, что его тоже вполне реально сделать своими руками.

Фото: Instagram domometria

7 Полки из строительных паллет

Необычное решение, но от этого не менее полезное. Как видите, и обычные строительные поддоны можно использовать для открытого хранения в кухне.

Фото: Instagram vse.pro.dom

8 Полки в нише

Если в вашей кухне есть ниша в стене, выложите ее плиткой, и сделайте полки. Можно также украсить нишу подсветкой, тогда полки с посудой и аксессуарами будут выглядеть еще эффектнее.

Фото: Instagram aspencreekdesignerhomes

9 Полки как возможность сделать тематическую инсталляцию

Впереди — Хеллоуин. И даже если вы не большой поклонник этого праздника, сделать осеннюю инсталляцию на открытых полках в кухне — хорошая идея. Используйте наши советы по осеннему декору.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх